Середньотемпературні холодильні камери

Здатні працювати в температурному діапазоні від + 10 до -5 градусів за Цельсієм. Вони призначені для зберігання охолоджених або заморожених продуктів харчування, овочів, фруктів, зберігання лікарських засобів, для дозрівання бананів і т. п. Вибір температурного режиму в камерах такого типу здійснюється в залежності від виду продукції, що зберігається.

Низькотемпературні морозильні камери

Камери цього типу можуть працювати в іншому температурному режимі, а саме починаючи від -15 до -25 градусів. Такі камери призначені для заморожування м'яса в напівтушах і фасованого, котлет, риби цілком або брикетованої, різних напівфабрикатів, пельменів, чебуреків, овочів, фруктів і т.п. Вони, як правило, працюють в циклічному режимі при періодичному завантаженні і вивантаженні продукції. Час заморожування в таких камерах становить від 3-х до 24-х годин.